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食品系师生巧手制作美食,迎接评审专家

时间:2024-01-03 00:00 作者: 点击:294 次

12日下午,食品科技系爱好烘焙的学生们聚在中西式面点一体化实训室,用他们灵巧的双手和热情的心,为来访的专家准备了一份特别的惊喜——亲手制作的甜点。

这些甜点由学生们独立设计并制作。他们精心挑选优质食材,用心调配比例,通过反复尝试和改进,最终呈现出色香味俱佳的甜点。这些甜点不仅外观精美,而且口感奶香丰富,令人回味无穷。       

在制作过程中,学生自主分工,基本按照食品企业生产工艺流程进行,甜点配方确定后,依次进行配料、食材预处理、分级、搓圆、成型、焙烤、冷却、包装等。学生成立了小型流水线,分级、搓圆、成型、焙烤等,在此过程中学生也体会到了食品企业生产过程中的产品质量控制。

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  除了学生们制作的甜点外,食品科技系的教师们也亲手制作了一些其他美食,如红肠、健身鸡胸、酱卤鸡爪等一些肉制品,为来访的专家们提供了一场味觉盛宴。

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  这次活动不仅展示了食品科技系师生的专业技能和创新能力,也彰显了他们对来访专家的尊重和热情。相信在未来的学习和实践中,食品科技系师生将继续发扬创新精神,为更多的人带来美味与健康,为大家传递更多食品安全与健康的知识。


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