说课，作为一种教学研究工作的形式，是提高教师教学水平的最好途径之一。12月13日下午，食品质量与安全专业全体教师在景芝楼感官评定实训室A202开展“说课”活动。活动由袁娜老师主持。

活动中，每一位教师围绕课程、学情、教学设计、教学创新、教学评价和教学效果等方面对课程进行了剖析，分享了课程建设心得，并结合自身实际教学中的痛点问题进行了深入地探讨。任娜娜老师强调专业知识讲授过程中要有机融入思政元素。王秀丽老师强调了教学效果要可评价，课程考核要能支撑课程目标。郝娇月老师就自身教学经验，提出要注重信息技术的应用，注重创设教学环境和师生互动。袁娜老师则从学生角度分析，创新课堂授课模式，真正让学生成为课堂主角，拒绝老师填鸭式教学。

（郝娇月老师就《食品化学》课程展开交流）

（王秀丽老师对《食品分析化学》展开交流）

（任娜娜老师对《食品化学-感官评定》展开交流）

此次“说课”活动，不仅加强了教师之间的交流与合作，更让每一位教师收获了宝贵的教学经验。同时，通过分享课程建设心得和探讨教学中的痛点问题，也为今后的教学工作提供了新的思路和方向。

在活动中，郭江南老师作为专业负责人，不仅对每位教师的发言进行了详细的记录，还对每个教师的表现进行了深入地分析和评价。他指出，每位教师在说课过程中都展现出了自己的特色和优势，同时也存在一些需要改进和提高的地方。他希望每位教师能够认真总结自己的经验和教训，不断提高自己的教学水平。

此次“说课”活动不仅是一次教学研究活动，更是一次教师之间的团结协作和互相学习的机会。相信在未来的教学工作中，食品质量与安全专业的全体教师将会更加紧密地团结在一起，共同提高教学水平，为培养更多优秀的人才贡献自己的力量。