8月21日，为了提升教学质量和团队协作能力，食品健康系在景芝楼B103教室举办了“开学第一课”说课活动，由系主任郭江南主持，食药学院院长郭宗明及全体教师参加。

本次活动设置评课小组，由系主任及各专业教研室主任组成，对各位教师的说课及试讲进行打分评价。教师们精心准备，展示了各自的教学设计和授课技巧。他们运用多媒体教学手段，结合实际案例，生动地讲解所授课程的专业知识。

在说课及试讲结束后，郭宗明院长对每位教师的说课及试讲都进行了详细的指导，并特别强调了教学方法的多样性与创新性。之后，教师们进行了热烈的讨论和交流，大家积极分享各自的教学心得和经验，探讨如何更好地激发学生的学习兴趣，提高课堂互动性。郭江南主任对每位教师的表现给予了肯定，并提出了宝贵的建议，鼓励大家在今后的教学中继续创新，不断改进。

随着活动的圆满结束，教师们带着满满的收获和新的思考，满怀信心地投入到接下来的教学工作中。他们相信，通过不断的努力和创新，一定能够为学生创造一个更加丰富多彩的学习环境。